Domaine du Père Caboche

역사

Domaine du Père Caboche는 프랑스 남부 론 밸리의 샤토뇌프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pape)와 코트 뒤 론(Côtes du Rhône) 지역을 기반으로 한 전통 깊은 가족 경영 와이너리다. 이 도멘의 기원은 17세기 중반으로 거슬러 올라가며, 현재까지 여러 세대에 걸쳐 같은 가문이 포도밭을 이어받아 운영해오고 있다. ‘Caboche’라는 이름은 과거 이 지역에서 대장장이를 가리키는 방언에서 유래했으며, 강인함과 소박한 농부 정신을 상징한다. 병입을 통한 본격적인 상업 생산은 20세기 중반부터 시작되었고, 이후 샤토뇌프 뒤 파프를 포함한 남부 론의 주요 아펠라시옹에서 꾸준히 명성을 쌓아왔다.

지향점과 방향성

Domaine du Père Caboche는 “어렵지 않지만 가볍지 않은 와인”을 지향하며, 남부 론 특유의 풍부한 과실미와 향신료 뉘앙스를 누구나 편안하게 즐길 수 있는 스타일로 표현하는 데 초점을 둔다. 과도한 오크 사용이나 인위적인 양조 기법보다는 떼루아와 포도 품종 본연의 개성을 존중하는 양조 방식을 고수하고 있으며, 스테인리스 스틸과 콘크리트 탱크를 중심으로 한 숙성을 통해 신선함과 균형감을 살린다. 지속 가능한 농법을 기반으로 포도밭을 관리하며, 전통과 현대적인 감각을 조화롭게 결합해 일상적인 테이블 와인부터 아펠라시옹을 대표하는 와인까지 폭넓은 라인업을 구축하고 있다.

인증 및 수상 경력

도멘의 와인들은 프랑스 내외의 주요 와인 가이드와 전문 시음 평가에서 꾸준히 높은 평가를 받아왔으며, 특히 샤토뇌프 뒤 파프와 코트 뒤 론 큐베는 뛰어난 가성비와 안정적인 품질로 주목받고 있다. 여러 빈티지가 국제 와인 대회 및 전문 매체에서 메달과 고득점을 기록하며, 남부 론 지역을 대표하는 신뢰도 높은 생산자로 자리 잡았다. 이러한 평가는 특정 빈티지에 국한되지 않고 장기간에 걸쳐 이어지고 있어, Domaine du Père Caboche가 지닌 일관된 품질 관리와 양조 철학을 잘 보여준다.