샤또 레이뇽 블랑 2023

History

: 샤또 레이뇽(Château Reynon)은 보르도 가론(Garonne) 강 우안, 카디약(Cadillac) 인근의 베게(Béguey)에 자리한 오랜 역사의 와이너리이다. 여러 소유주를 거친 뒤 1958년 자크 다비드(Jacques David)가 에스테이트를 인수했으며, 1976년 그의 딸 플로렌스(Florence)와 사위인 농학자이자 양조학자 드니 뒤부르디외(Denis Dubourdieu)가 이를 물려받으면서 오늘날 Château Reynon의 기반이 마련되었다.

특히 Château Reynon은 드니 뒤부르디외가 보르도 드라이 화이트 와인에 관한 연구와 양조 실험을 진행했던 중요한 장소이기도 하다. 그는 이곳에서 Sauvignon Blanc과 Sémillon을 대상으로 포도 껍질 침용과 리 숙성 등의 기술을 연구하고 발전시켰으며, 이러한 연구는 이후 보르도를 넘어 현대적인 화이트 와인 양조 기술 발전에도 영향을 미쳤다.

1980년대부터 Château Reynon의 드라이 화이트 와인은 뛰어난 품질로 국제적인 명성을 얻기 시작했으며, 2016년 Denis Dubourdieu가 세상을 떠난 이후에는 그의 가족이 와이너리를 이어가며 그가 구축한 정교하고 순수한 보르도 와인의 스타일을 계승하고 있다.

About Wine

: Château Reynon Blanc 2023은 **Sauvignon Blanc 100%**로 생산되는 드라이 화이트 와인이다. 스테인리스 스틸 탱크와 목재 탱크를 이용해 발효 및 숙성을 진행하며, 약 5개월간의 숙성을 통해 Sauvignon Blanc 특유의 선명한 과실과 신선한 산도, 미네랄의 뉘앙스를 살려낸다.

2023 빈티지는 자몽과 사과, 배를 비롯한 신선한 과실의 풍미가 중심을 이루며, 허브와 시트러스, 미네랄의 뉘앙스가 더해져 산뜻하고 정교한 스타일을 보여준다. 풍부함보다는 과실의 순수함과 생동감 있는 산도, 깔끔한 질감에 중점을 둔 전형적인 Château Reynon Sauvignon Blanc의 특징이 잘 드러나는 와인이다.

Tasting Note

• Sauvignon Blanc 100%
• Falstaff 90 Points
• 밝은 연두빛이 감도는 옅은 옐로 컬러를 띠며, 자몽과 라임을 비롯한 신선한 시트러스와 배, 사과 등 흰 과실의 향이 선명하게 나타난다. 여기에 은은한 허브와 미네랄의 뉘앙스가 더해져 깨끗하고 산뜻한 아로마를 형성한다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 신선한 과실이 가볍고 경쾌하게 펼쳐지며, 섬세한 미네랄과 시트러스의 풍미가 전체적인 긴장감과 균형을 잡아준다. 피니시에는 레몬과 미네랄의 깨끗하고 산뜻한 여운이 이어진다.