크린시아 콘 후벤투드

History

: Creencia con Juventud는 스페인의 혁신적인 와인 기업 Hammeken Cellars가 선보인 Creencia 시리즈의 대표 와인이다. 'Creencia'는 스페인어로 '믿음(Belief)'을 의미하며, 'Creencia con Juventud'는 '젊음에 대한 믿음'이라는 뜻을 담고 있다. 이는 모나스트렐(Monastrell) 품종이 지닌 생동감 있는 과실미와 신선한 에너지를 가장 자연스럽게 표현하겠다는 와이너리의 철학을 상징한다.

와인은 스페인 D.O.P. Jumilla 북부의 서늘한 고지대에 위치한 35년 이상 된 건조 재배(Dry Farmed) 포도밭에서 생산된다. 강우량이 매우 적은 후미야 지역에서는 포도나무가 깊게 뿌리를 내리며 스스로 수분과 영양분을 찾아 성장하기 때문에, 수확량은 적지만 풍부한 풍미와 뛰어난 집중도를 갖춘 포도를 얻을 수 있다. 이러한 전통적인 건조 재배 방식은 지역의 대표 품종인 모나스트렐의 개성을 가장 잘 표현하는 재배법으로 평가받는다.

Creencia 시리즈는 출시 이후 스페인의 대표 와인 평가지인 Guía Peñín에서 매년 90점 이상의 높은 평가를 받아왔으며, Creencia con Juventud 역시 꾸준히 우수한 품질을 인정받으며 후미야 지역을 대표하는 현대적인 모나스트렐 와인 중 하나로 자리매김하고 있다.

About Wine

: 해발 700~900m의 길고 더운 여름과 추운 겨울이 특징인 대륙성-지중해성 기후의 고원에서 자란 35년 이상 된 포도나무의 포도를 10월 초 손수확한다. 8℃에서 48시간 저온 침용한 후 12일간 발효를 진행하고, 프렌치 오크 배럴에서 6개월간 숙성하여 풍부한 과실미와 부드러운 구조감을 완성했으며, Wine Enthusiast 92점(Best Buy)을 획득하며 뛰어난 품질과 가성비를 인정받았다.

Tasting Note

• Monastrell 100%
• 강렬한 루비빛 레드 컬러를 띠며, 검은 체리와 말린 무화과, 말린 토마토의 농익은 아로마를 중심으로 로즈마리 꿀과 갓 볶은 커피의 향이 조화롭게 어우러진다. 입안에서는 산도와 과실의 균형감이 뛰어나며, 단단하면서도 숙성감이 느껴지는 탄닌이 와인의 구조를 받쳐주고, 허브와 흑후추의 스파이시한 풍미가 길고 인상적인 여운을 남긴다.