샤또 발렝땅 라망드 2019

History

: Maison Bouey는 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역을 기반으로 한 가족 경영의 와인 하우스로, 여러 세대에 걸쳐 보르도 각 산지의 개성과 떼루아를 존중하는 와인을 만들어온 네고시앙이자 생산자이다. 특정 샤또 하나에 국한되지 않고, 보르도 전역의 신뢰할 수 있는 재배자들과 긴밀히 협력하며 지역별 특성과 빈티지의 개성을 충실히 반영하는 것이 Maison Bouey의 핵심 철학이다.

Portrait 시리즈는 이러한 Maison Bouey의 철학을 가장 직관적으로 보여주는 컬렉션으로, ‘한 사람의 초상화를 그리듯’ 각 아펠라시옹과 스타일을 명확하고 솔직하게 표현하는 데 목적을 두고 있다. 화려함이나 과장보다는 균형, 순수한 과실 표현, 그리고 보르도 전통에 기반한 구조감을 중시하며, 누구나 이해하기 쉬우면서도 보르도다운 품격을 유지하는 것을 지향한다.

Maison Bouey는 오랜 네고시앙 경험을 바탕으로 포도 선별부터 블렌딩, 숙성 관리까지 전 과정을 엄격하게 관리하며, Portrait 시리즈를 통해 보르도의 다양한 얼굴과 일상 속에서 즐길 수 있는 클래식한 보르도 와인의 가치를 현대적으로 전달하고자 한다.

About Wine

: Saint-Émilion Golden Triangle의 중심부, Puisseguin과 인접한 Montagne의 이상적인 환경에 자리한 이 포도원은 4대에 걸쳐 이어져 왔으며, 현재는 Gilbert와 François Cally가 와인을 생산하고 있다. 과거에는 수백 에이커 규모의 Château de Tours의 일부였으나 1690년 이후 분할되어, 현재는 모래와 점토 토양으로 이루어진 약 6ha의 포도밭을 보유하고 있다. 포도는 모두 손수확되며, Saint-Émilion 전통 방식에 따라 장기간 발효를 거쳐 멜롯 품종 특유의 풍성하고 부드러운 매력을 잘 표현해낸다.

Tasting Note

• Merlot 100%
• 강렬한 가넷색을 띠며, 복잡하고 우아한 검은 과실의 아로마와 다양한 향신료 향이 조화를 이룬다. 입안에서는 둥글고 섬세한 질감과 함께 뛰어난 구조감이 느껴지며, 잘 숙성된 검은 과실의 풍미와 풍성한 오크 노트, 탄탄하게 받쳐주는 타닌이 균형 잡힌 매력을 완성한다.