샤또 마고

Classification

: 프랑스 Bordeaux, Margaux 지역의 Premier Grand Cru Classe 등급

History

: 샤또 마고의 시작은 16세기 후반으로 거슬러 올라가며, 17세기부터 점점 명성을 얻기 시작했다. 포도 재배 기술과 와인 제조 방식이 정교해지면서, 당시의 귀족들과 상류층 사이에서 이미 높은 평가를 받았고, ‘와인의 여왕’이라는 별명을 얻었다.

와인의 매력은 자갈과 점토가 잘 조화된 토양, 바닷바람이 스며드는 포도밭의 기후 등 떼루아에서 비롯된다. 양조 과정에서도 전통과 현대 기술이 조화를 이루어,  균형과 구조, 우아함을 모두 갖춘 와인을 생산하며, 보르도의 살아있는 유산을 경험하게 한다.

2008 Vintage

: 2008년의 여름은 결코 완벽하지는 않았지만, 7월의 가뭄과 9월 중순 이후의 맑은 날씨가 포도를 완벽하게 익힐 수 있었다. 이 빈티지는 날씨와 자연의 장단을 온몸으로 느기며, 매 순간 포도밭을 관찰해 좋은 결실을 만들어낸 노력의 결과이다.  

약 1~2주간의 침용 기간을 거쳐 말로락틱 발효 후 약 18~20개월 숙성시켰다.

Tasting Note

• 87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1.5% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot 블렌딩
• 색: 진한 자줏빛 레드
• 향: 신선한 붉은 베리, 체리, 흙 내음과 약간의 담배, 미네랄 향이 조화롭게 퍼진다.
• 맛: 진한 붉은 베리류와 습한 잎사귀 향, 가벼운 스모크와 토스트 향이 층을 이루며, 부드럽지만 충분히 단단한 타닌과 신선하고 균형 잡힌 산도가 전체 구조를 완성한다.
• WA: 96점, WS: 92점, JS: 94점
• 음용 적기: 2025~2035년